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天然食物是對食物缺乏和昂貴的醫藥費最完美的答覆。一般人就是不能完全實行天然食法，只要朝著這方向走，也會得到很多益處。天然食法最後的目標是以生的蔬果、種子和核桃等為主。但在開始時，腸胃因為不能一下子習慣過來，必需經過一段過渡時期（二年左右）。這段時間如能遵照一些基本的原則，則較容易改變過來。
一、逐漸增如新鮮蔬果的份量。最低限量是百分之五十的菜單是生的。（我個人已做到百分之九十）
二、熟食中，避免油炸食品。清蒸法最合營養，中國式的快炊次之。
三、飯前飯後不要喝水或湯，因為液體沖淡消化液。
四、餓的時候才吃，心情不好時最好不要進食。
五、水果最好是兩餐之間吃。水果最易消化，但如果是飯後吃，則不能完全發揮它的特長。
六、肉類一星期不能超過三次。據白爾哥醫生說，這是人體所能容忍的最高限量。等到身體乾淨後自然而然的就不會再想吃肉。
以下是對一日三餐的一點建議：早餐能控制一天情緒和精神的好壞，因此對食物的選擇要特別注意。水果是最理想的早餐，最多加一小把葵瓜子之類的種子。中餐可以水果或蔬菜沙拉為主，外加乾果，核桃、糙米飯或黑麵包。晚餐可豐盛一點，除了生菜沙拉，再加一兩道熟菜。
改食天然食物的幸運者，都可享受到某些特權：消化良好，腸胃通暢，胃口大開，睡眠安穩，甚至於人的外表也會有改變：頭髮烏黑發亮，牙齒健全，皮膚細嫩，兩眼有神。我從書上曾看到一新鮮蔬果個有趣的例子，一位六十多歲的老先生，改食天然食物後，口腔裏又長出新的牙齒。
在開始時，大部份人的體重都會下降，這是可喜的現象。因為身體要排出舊的不好的細胞才能組識新的細胞。如果原先不是體型過胖，到最後還會淨賺一些肌肉。在過渡時間，某些時候可能會感到不適，像頭痛，發燒或精神不振。這是因為身體內的毒排出太快，毒素還在血液裏循環所引起的。不過這些現象很快就會過去的，過後有脫胎換骨的感覺。舌頭是全身健康情形的鏡子，改食天然食物的初期都會發現部份體毒是從舌頭排出來。
大自然是非常公平的，您如果遵守它的法律，則健康快樂是屬於您的。違反它，疾病煩惱將成為您生活的一部份，最後的抉擇還是在每個人自己。
—— 擷取自《素食生食與健康》— 傅永益居士編
問： 照中醫說法，生菜多屬「涼性」，如果芽菜生菜吃得太多，不合中庸之道，恐怕出毛病，似宜兼食「熱性」食品，如薑、桂圓、荔枝、胡椒、辣椒等加調節，以達中和，未知你的意見如何？
答： 中醫對食物的分辨更精確，有涼與熱的區分。生食法中還沒有談到這些。
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