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閒情篇
素 食 美 味 坊 香安

蓮藕丸

材料:蓮藕二節、薑(適量)、鹽、胡椒粉。

做法:
(1) 將蓮藕刨碎,放入紗布袋瀝至半乾。
(2) 薑切碎與蓮藕碎、鹽、胡椒粉拌勻,搓成如湯丸大,放 入油鑊炸至金黃色即可。