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黑芝麻豆漿 |
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| 材料 |
黃豆 1 1/2 杯,黑芝麻 2 大湯匙,水 14 杯 |
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製法: |
1)黑芝麻洗淨、瀝乾,用白鑊炒至微香(不要炒燶)或用多士焗爐烘乾 |
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2)黃豆洗淨,用 2 杯水浸過夜 |
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3)將黃豆及黑芝麻分兩次加適量水用攪拌機攪碎 |
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4)把以上材料放進魚袋內,加入清水慢火煲溶即成 |
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備註: |
1. 可加適量蔗糖同煲成甜豆漿 |
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2. 亦可加生薑 1 片同煲 |
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3. 如要濃些可減少水份或煲耐些即成 |
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4. 豆漿營養豐富,特別是鐵質含量較牛奶高出 5 倍 |
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