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糙 米 茶 |
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| 材料 |
糙米 1 杯,清水 8 杯 |
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製法: |
1)糙米用慢火白鑊爆成黄褐色 |
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2)將清水煲滾後加入已爆糙米,加蓋熄火焗 5 分鐘,過濾後即成“第一次的糙米茶” |
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3)再將 8 杯清水煲滾,加入已過濾的糙米,加蓋煮 5 分鐘後過濾的是“第二次的糙米茶” |
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備註: |
第一次和第二次的糙米茶可以合起來飲用 |
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