蔬 菜 湯

   
   

 

 

 

   
材料

 白蘿蔔 1 磅,白蘿蔔葉 1/2 磅,紅蘿蔔 1/2 磅,

牛蒡 6 安士,乾冬菇 5 隻,清水 14 杯

           

 

 

用具:

耐熱玻璃煲或不袗煲

 

         

 

 

製法:

1)蔬菜連皮洗淨切成塊,厚度少於 1/2 吋為合

 

 

 

 

2)將各料及清水用玻璃煲煮滾後加蓋改用慢火煮 1 小時,煮好前不要掀開煲蓋

 

 

 

 

3)轉入玻璃瓶中放入雪櫃

 

         

 

 

備註:

1. 每天 23 杯代茶飲用,2 天內必須喝完,不能用微玻爐翻熱

 

     

2. 冬菇放在太陽下曬可增加維他命 D

 
     

3. 這湯含豐富天然礦物質、維他命 AB 群、DE 等,可促進新陳代謝,加強免疫力,避免細胞老化

 
     

4. 若與糙米茶併用,效果更好

 
     

5. 體質較弱者可飲用兩天蔬菜湯,飲紅棗杞子茶 1 天後再飲

 
     

6. 在多倫多要到日本店鋪或韓國店鋪才能買到有葉的白蘿蔔

 
     

7. 現在有方便裝無農藥有機栽種的“蔬菜湯”包,是台灣製造,在某些健康食品專門店有售