五香花生

   
   

 

 

 

   

材料

新鮮花生 2 磅,水 16 杯

           

 

 

香料:

甘果 1 粒,八角 3 粒,沙薑 5 拉,玉桂 1 片(如尾指),五香粉 1/2 茶匙,鹽 2 大湯匙

 

 

           

 

 

製法:

1)花生洗淨

 

 

 

 

 

2)16 杯水煲滾後加入香料及花生,用中火煲 45 分鐘,熄火焗片刻即成

 

 

           

 

 

備註:

如要腍些,可煲至 1 小時,或加蓋焗多些時間