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椰汁鳳梨糕 |
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材料 |
菠蘿椰林香啫喱粉 1 盒,罐裝菠蘿 2 片, 天然椰子汁 1/2 杯(1 罐 250 c.c.),花奶 1/2 杯, 糖 1/2 茶匙,椰茸適量 |
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製法: |
1)將啫喱粉加入已熱的椰汁中、攪拌至完全溶解 |
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2)將糖加入、攪勻 |
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3)加入花奶、攪勻 |
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4)菠蘿片約 2 片、切成茸、揸乾、加入、拌勻 |
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5)轉入三文治盒、加蓋、放入雪櫃雪凍(約 1 小時) |
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6)取出、切成 9 件、撲上椰茸即成 |
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備註: |
1. 將啫喱混合液倒入啫喱杯,放入雪櫃雪凍,吃時加花奶,即成椰香菠蘿布甸 |
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2. 如沒有這款啫喱粉,可以用菠蘿啫喱粉,再加椰香油 |
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3. 亦可以用已煮好的西米代替菠蘿茸 |
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4. 天然椰子汁是一種均勻飲品,不需搖勻,即可飲用,無膽固醇,是用天然礦泉水、椰子汁、蔗糖製成,冷熱飲皆可 |
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