椰汁鳳梨糕

   
   

 

 

   

材料

菠蘿椰林香啫喱粉 1 盒,罐裝菠蘿 2 片,

天然椰子汁 1/2 杯(1 罐 250 c.c.),花奶 1/2  杯,

糖 1/2 茶匙,椰茸適量

           

 

 

製法:

1)將啫喱粉加入已熱的椰汁中、攪拌至完全溶解

 

 

 

 

 

2)將糖加入、攪勻

 

 

     

3)加入花奶、攪勻

   
     

4)菠蘿片約 2 片、切成茸、揸乾、加入、拌勻

   
     

5)轉入三文治盒、加蓋、放入雪櫃雪凍(約 1 小時)

   

 

 

 

6)取出、切成 9 件、撲上椰茸即成

 

 

           

 

 

備註:

1. 將啫喱混合液倒入啫喱杯,放入雪櫃雪凍,吃時加花奶,即成椰香菠蘿布甸

 

 

     

2. 如沒有這款啫喱粉,可以用菠蘿啫喱粉,再加椰香油

   
     

3. 亦可以用已煮好的西米代替菠蘿茸

   
     

4. 天然椰子汁是一種均勻飲品,不需搖勻,即可飲用,無膽固醇,是用天然礦泉水、椰子汁、蔗糖製成,冷熱飲皆可