油 菜 飯

   
   

 

 

 

   

材料

上海白菜 12 安士,白米 10 1/2 安士

           

 

 

調味:

3/4 茶匙

 

 

           

 

 

製法:

1)米洗淨,浸 4 小時(最少浸 1 小時)

 

 

 

 

 

2)菜洗淨、瀝乾、切絲

 

 

     

3)鑊紅,加油 1 1/2 湯匙略爆菜絲

   
     

4)將米和菜絲撈勻,加調味和水 13 1/2 安士用電飯煲煮熟即成