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西芹炒素腸 |
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材料 |
西芹 10 安士,黑輪條 3 條(4 安士),甘筍 2 安士 |
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汁料: |
醬油膏 2 茶匙,糖 1/10 茶匙,高湯粉 1/4 茶匙,古月粉、麻油少許,生粉 1/4 茶匙,水 2 1/2 湯匙 |
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製法: |
1)黑輪條斜切片,用少許油爆香盛起備用 |
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2)甘筍去皮洗淨切片 |
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3)西芹洗淨斜切片 |
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4)用少許油及 1/10 茶匙鹽將西芹及甘筍炒熟 |
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5)將黑輪片加入兜勻,加入汁料炒至汁乾即可上碟 |
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備註: |
黑輪條是用蒟蒻製成的冰凍素食品,形如手指,在多倫多超巿及素食專門店有售 |
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