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蓮藕炆素排骨 |
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材料 |
蓮藕原味素排骨 2 安士(約 1/8 包)或 柳汁素排骨 1/4 包(約 3 安士),蓮藕 12 安士 |
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調味: |
素高湯粉 1/4 茶匙,素蠔油 1 湯匙,老抽 1 茶匙,麻油 1/4 茶匙 |
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埋獻: |
生粉 3/4 茶匙用水 1 湯匙開勻 |
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製法: |
1)蓮藕刮皮、洗淨,切塊備用 |
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2)爆香素排骨後加入蓮藕爆香,加水 3 杯及調味用中火炆腍至汁將乾埋獻,跟尾油即成 |
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