蓮藕炆素排骨

   
   

 

 

   

材料

蓮藕原味素排骨 2 安士(約 1/8 包)或

柳汁素排骨 1/4 包(約 3 安士),蓮藕 12 安士

           

 

 

調味:

素高湯粉 1/4 茶匙,素蠔油 1 湯匙,老抽 1 茶匙,麻油 1/4 茶匙

 

 

           

 

 

埋獻:

生粉 3/4 茶匙用水 1 湯匙開勻

 

 

           

 

 

製法:

1)蓮藕刮皮、洗淨,切塊備用

 

 

 

 

 

2)爆香素排骨後加入蓮藕爆香,加水 3 杯及調味用中火炆腍至汁將乾埋獻,跟尾油即成