沙茶貢丸

   
   

 

 

 

   

材料

香菇貢丸 1 包(1 1/2 磅)

           

 

 

調味:

素沙茶醬 3 茶匙,黑椒碎 3/4 茶匙,生抽 1 茶匙,糖 1/4 茶匙,麻油少許

 

 

           

 

 

製法:

1)貢丸洗淨、瀝乾

 

 

 

 

 

2)用少許油慢火爆香沙茶醬後加入貢丸炒香

 

 

     

3)將調味及水 1 1/2 杯加入,慢火炆至汁乾加少許麻油即可上碟

   
           

 

 

備註:

嗜辣者可加多些黑椒碎在汁內炆或炆好後加黑椒碎於丸中略兜勻即成