涼拌素耳絲

   
   

 

 

 

   

材料

西芹 12 安士,即食素猪耳 1 包(7 安士)

           

 

 

汁料:

白醋 1/4 杯,高湯粉 1 湯匙,糖 1/2 杯,鹽 1 湯匙,醬油 1 茶匙  水 1 1/2 杯

 

 

           

 

 

製法:

1)西芹撕去根、切絲、非水、瀝乾

 

 

 

 

 

2)與素豬耳絲撈勻,淋上麻油 1/2 茶匙,雪凍即成

 

 

 

 

 

3)將汁料煮滾,待凍後下指天椒碎 1 隻,吃時加汁料

 

 

           

 

 

備註:

醬爆素耳絲是用天然植物膠、大豆蛋白、天然調味料做成,是純素食品