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百花齊放/金粟西蘭花 |
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材料 |
西蘭花 1 1/2 磅,罐裝磨菇 1/2 罐, 素火腿、素蝦仁各 4 安士 |
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西蘭花調味: |
西蘭花 1 1/2 磅,罐裝磨菇 1/2 罐,素火腿、素蝦仁各 4 安士 |
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汁料: |
鮮奶 1 安士,素高湯粉 1/2 茶匙,罐裝忌廉粟米蓉 1/2 罐,鹽、糖各 1/8 茶匙,古月粉少許 |
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製法: |
1)西蘭花洗淨、切件、灼腍、瀝乾,用少許牛油加調味略炒盛起 |
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2)磨菇去水,大個一開二,細粒原粒,瀝乾 |
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3)素火腿切粒 |
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4)用少許牛油爆香磨菇、素火腿和素蝦仁,再加汁料兜勻淋面即成 |
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