百花齊放/金粟西蘭花

   
   

 

 

   

材料

西蘭花 1 1/2 磅,罐裝磨菇 1/2 罐,

素火腿、素蝦仁各 4 安士

           

 

 

西蘭花調味

西蘭花 1 1/2 磅,罐裝磨菇 1/2 罐,素火腿、素蝦仁各 4 安士

 

 

           

 

 

汁料:

鮮奶 1 安士,素高湯粉 1/2 茶匙,罐裝忌廉粟米蓉 1/2 罐,鹽、糖各 1/8 茶匙,古月粉少許

 

 

           

 

 

製法:

1)西蘭花洗淨、切件、灼腍、瀝乾,用少許牛油加調味略炒盛起

 

 

 

 

 

2)磨菇去水,大個一開二,細粒原粒,瀝乾

 

 

 

 

 

3)素火腿切粒

 

 

 

 

 

4)用少許牛油爆香磨菇、素火腿和素蝦仁,再加汁料兜勻淋面即成