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葡汁燴三寶 |
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材料 |
罐裝草菇 1 罐,罐裝磨菇 1 罐, 珍珠脆丸 1 包(7 安士) |
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葡汁 材料: |
椰汁 1/2 杯,鮮奶 3/4 杯,水 3/4 杯,素高湯粉 1/2 茶匙,咖喱粉 3/4 茶匙,黃薑粉 1/5 茶匙,糖 1/2 茶匙,鹽 3/4 茶匙,古月粉少許 |
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埋獻: |
吉士粉、麪粉各 2 湯匙、用水 3 安士開勻 |
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製法: |
1)草菇、磨菇,非水瀝乾 |
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2)珍珠脆丸用水沖洗、瀝乾 |
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3)燒紅鑊,加少許油及 1/6 茶匙鹽炒香草菇、磨菇及脆丸,盛起 |
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3)將汁煮滾後加入各料,兜勻埋獻即成 |
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備註: |
1. 珍珠脆丸是蒟蒻製成 |
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2. 三寶材料可以任意配搭 |
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3. 此汁煮成共有 1 3/4 杯,以上菜式用 1/2 份即夠用 |
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4. 汁凍後會變“杰”�V |
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