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黑椒素牛柳條 |
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材料 |
素黑椒串燒牛柳條(Savoury Meatless Kebabs)4 條(6 安士) 青、紅、黃椒共 1/2 磅 |
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汁料: |
黑椒汁 Memories of Lyon( 4 Peppercorn Sauce)1/3 杯,糖 1/4 茶匙,美極 1/3 茶匙,黑椒碎 1 茶匙,粟粉 1 茶匙,水 1/3 杯 |
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製法: |
1)素牛柳條每條斜切成 6 件,用少許油爆香 |
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2)青紅黃椒洗淨、去籽、切角形,用 1/2 茶匙鹽炒片刻,後加入素牛柳片及汁料,煮至汁將乾即成 |
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6)將汁料及香料加入慢火炆煮約半小時後即成 |
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備註: |
1. Savoury Meatless Kebabs 一盒有 6 條重 8.8 安士,在多倫多西式超級市場有售 |
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2. Memories of Lyon(4 Peppercorn Sause),在多倫多西式超級市場有售,亦可用素食黑椒醬代替 |
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3. 素牛柳條可以用黑椒素牛扒 6 件代替,在素菜材料專門店有售 |
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