荔 香 雞

   
   

 

 

 

   

材料

西式素雞扒 Meatless Chicken Flavour Patties 2 件(約 5 安士)

罐裝茘枝 1/2 罐(約 8 粒),罐裝菠蘿 3 片,

青紅椒共 4 安士

           

 

 

汁料:

辣酸梅醬 Memories of Canton-Hot Plum Sauce 1/4 杯,水 1/4 杯,粟粉 1/4 茶匙

 

 

           

 

 

製法:

1)素雞扒解凍、切件,用少許油炒香

 

 

 

 

 

2)菠蘿去水、吸乾,每片切成 4 件

 

 

 

 

 

3)茘枝去水、吸乾,1 開 2

 

 

 

 

 

4)青紅椒洗淨去籽切角形,用少許油炒片刻,加入茘枝及菠蘿片炒熱,後加入素雞件及汁料兜勻即成

 

 

           

 

 

備註:

1. 西式素雞扒在多倫多西式超級市塲有售,亦可用 3 件中式素雞扒代替(中式素雞扒在素食材料店有售),合全素食者用

 

 

 

 

 

2. 辣酸梅醬在多倫多西式超級市塲有售