茄汁免治素牛肉

   
   

 

 

 

   

材料

素免治牛肉(VEGGIE GROUND ROUND ORIGINAL)1/2 包(6安士)

雜菜粒 1/2 杯,罐裝磨菇片 2 安士(約1/3罐)

           

 

 

汁料:

茄汁 6 湯匙,喼汁 2 茶匙,糖 1 1/2 茶匙,美極 1 茶匙,古月粉少許,水 2/3 杯

 

 

           
   

埋獻:

生粉 1 1/2 茶匙用水3湯匙開勻

   
           

 

 

製法:

1)素牛肉解凍後用少許油炒香盛起

 

 

 

 

 

2)雜菜粒解凍,磨菇片去水、冲洗、瀝乾,用少許油及 1/5 茶匙鹽炒勻後加入素牛肉及汁料,煮滾後埋獻即成

 

 

 

 

 

3)意粉 2 人份量(共 6 安士)用多些水煮腍、撈起、瀝去水份,用少許牛油及半茶匙鹽炒香,分放兩碟

 

 

 

 

 

4)將煮好的素牛肉醬分 2 份,淋在意粉面上即成

 

 

           

 

 

備註:

可以跟白飯作碟頭飯上