第八十期　佛法自由談

答

中國乃農業社會，糧食是視乎耕地的收成，收成甚麼便吃甚麼。北方農村傳統在過年時才買一斤半斤羊肉渡歲，平常很少吃肉的。中國人吃肉最多的地方是上海、廣州等城市，而在香港、台灣，一般人更是無肉不歡，在不知不覺中，種下很多殺業。

素食唯一的缺點是初吃時，身體產生變化，而易被誤認為營養不良，身體衰弱。

其實素食初期，由於身體長年累月吸取肉食，腸胃需要一段時間才能適應罷了。只要飲食均衡，多攝取豆類果仁，雜糧麥麩營養便無礙了。吃素確能減少身體的毛病，使身體更健康，皮膚光滑滋潤。根據外國資料報導，肉食令人多病，現在香港開始流行素食，實是一個可喜的現象。