豆腐海帶味噌湯

材料

 滑豆腐 1 盒（530 克），海帶牙 2 大湯匙，

磨菇 6 安士，紅蘿蔔 3 安士，上湯 4 杯

調味：

（1）高湯粉 1 湯匙，鹽 1/6 茶匙，古月粉、麻油少許（2）味噌 2 大湯匙

製法：

1）磨菇洗淨切片

2）紅蘿蔔去皮切片

3）海帶牙用水浸透瀝乾

4）豆腐去水切粒

5）將上湯煮滾加入各料及調味（1）煮 5 分鐘離火

6）將調味（2）加入攪勻即成

備註：

味噌不用煮否則失去營養